جدیدترین اخبار و دستاوردهای پزشکی

بر کسی پوشیده نیست که وقتی صحبت از سلامت روده به میان می آید، رژیم غذایی شما نقش مهمی ایفا می کند و این فراتر از صبحانه، ناهار و شام است. بله، تنقلاتی که می خورید نیز اهمیت دارد.

اگر هوس کردید چیزی ترد نوش جان کنید، می‌دانید که چوب هویج بهتر از چیپس است و اگر هوس چیزی شیرین می‌کنید، میوه گزینه سالم‌تری نسبت به کیک است. اما جدا از میان وعده های سالم و نه چندان سالم، کدام یک را باید بخورید و از کدام یک اجتناب کنید؟

ما با دکتر سارا مسیلی، متخصص گوارش در کالج سلطنتی پزشکان در بریتانیا صحبت کردیم تا از میان وعده‌های مورد علاقه او به همراه سایر توصیه‌های او مطلع شویم.

اسنک مورد علاقه دکتر مسیلی

دکتر مسیلی می‌گوید: «من تنقلات را بخشی طبیعی از رژیم غذایی روزانه‌ام می‌دانم. ماست‌ مورد علاقه من است - یا ساده یا مخلوط با میوه‌های تازه. ماست دارای مواد مغذی زیادی مانند پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین B12 و ویتامین D است.

کلسیم موجود در ماست می‌تواند به تنظیم ماهیچه‌های دستگاه گوارش کمک کند، حرکات منظم روده را تقویت ‌کند و پروتئین موجود در ماست نیز می‌تواند به شما کمک کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و وسوسه خوردن میان وعده‌های کمتر سالم را کاهش دهید.

همچنین با تنظیم میکروبیوتا در روده فواید زیادی برای سیستم گوارش دارند. دکتر مسیلی می افزاید: باکتری های پروبیوتیک موجود در برخی از ماست ها می توانند به تنظیم میکروبیوتا کمک کنند و این ممکن است از عوارض جانبی ناراحت کننده گوارشی مانند نفخ و یبوست جلوگیری کند.

مطمئن شوید که انواع ساده یا با حداقل شیرینی را انتخاب کنید، زیرا برخی از ماست‌های طعم‌دار می‌توانند حاوی قندهای زیادی باشند.

میان وعده هایی که دکتر مسیلی توصیه می کند

میان وعده های سالم می توانند فواید زیادی داشته باشند – آنها به کنترل هوس بین وعده های غذایی، حفظ وزن، افزایش انرژی، تنظیم انرژی در طول روز و تامین مواد مغذی ضروری برای بدن شما کمک می کنند.

البته همه این فواید به انتخاب میان وعده و مقدار مصرف بستگی دارد. من میان وعده های بسیار مغذی مانند سبزیجات خام، میوه های تازه، آجیل، ذرت بو داده، شکلات تلخ و ماست ساده را توصیه می کنم.

سبزیجات خام و میوه های تازه

هم سبزیجات و هم میوه های تازه سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. فیبر موجود در این غذاها حرکات منظم روده را تقویت می کند، التهاب را کاهش می دهد و به جذب مواد مغذی کمک می کند.

شکلات تلخ

با محتوای بالای کاکائو، شکلات تلخ حاوی پلی فنول هایی است که می تواند فوایدی برای سلامت روده مانند رشد باکتری های مفید روده و کاهش التهاب داشته باشد که می تواند به بهبود سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. فقط مطمئن شوید که محتوای شکر را بررسی کنید و اندازه وعده ها را محدود کنید.

آجیل

آجیل منبع خوبی از چربی های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. محتوای فیبر بالای آنها از هضم سالم و حرکات منظم روده پشتیبانی می کند. آنها همچنین دارای پری بیوتیک و پلی فنل هستند.

مورد علاقه های دکتر مسیلی؟ بادام و پسته.

ذرت بو داده

پاپ کورن یک غلات کامل، منبع خوبی از فیبر و همچنین حاوی پلی فنول است. مهم است که پاپ کورن ساده بدون نمک، شکر یا روغن های ناسالم را انتخاب کنید. دکتر مسیلی ترجیح می دهد پاپ کورن خود را با روغن زیتون خالص بپزد.

همچنین، قانونی که او دوست دارد از آن پیروی کند، حداکثر 250-150 کالری در هر میان وعده و محدودیت دو میان وعده در روز بین وعده های غذایی است.

تنقلاتی که او از آنها اجتناب می کند

دکتر مسیلی توصیه می‌کند میان‌وعده‌هایی که حاوی مقدار زیادی چربی‌های اشباع، قند و نمک هستند را محدود کنید – اینها مواد مغذی کمی دارند و کالری بالایی دارند.

اینها شامل چیپس، فست فود، نوشیدنی های شیرین، آب نبات و سایر تنقلات فرآوری شده ناسالم است. در حالی که اجتناب از این تنقلات به دلیل در دسترس بودن زیاد آنها دشوار است، اما توجه داشته باشید که این تنقلات منجر به دریافت کالری اضافی می شود و باعث افزایش وزن ناخواسته شما می شود. چیپس و سایر تنقلات مشابه اغلب در روغن‌های ناسالم سرخ می‌شوند و حاوی مقادیر زیادی نمک هستند که آنها را به یک میان‌وعده بد تبدیل می‌کند.

این روغن‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که می‌تواند باعث التهاب در روده شود و به مرور زمان منجر به عدم تعادل در میکروبیوتای روده شود و خطر مشکلات گوارشی را افزایش دهد. دکتر مسیلی توضیح داد که اکثر تنقلات فست فود اغلب حاوی قند بالایی هستند که منجر به افزایش سطح قند خون و متعاقب آن سقوط می شود و باعث می شود شما احساس تنبلی و بی حالی کنید.

نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌های ورزشی و سایر نوشیدنی‌های شیرین اغلب مملو از قندهای اضافه هستند که می‌تواند به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی کمک کند. نوشابه های سودا، به ویژه آنهایی که قند و شیرین کننده های مصنوعی بالایی دارند، ممکن است تعادل باکتری ها را در روده مختل کنند.

آنها همچنین می توانند اشتهای شما را در وعده های غذایی منظم مختل کنند و منجر به حذف وعده های غذایی ضروری شوند. دکتر مسیلی می افزاید: این امر اغلب در کودکان اتفاق می افتد و باعث می شود مواد مغذی مهمی را از دست بدهند.